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厨具营行告诉你怎样选择好的商用厨房设备——油烟净化器
来源: | 作者:cjyh2016 | 发布时间: 2018-08-11 | 200 次浏览 | 分享到:


现行国家环保要求,餐饮业油烟废气排放必须加装厨房油烟净化设备,不得直接排放,饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证(CCEP认证),以证明符合该国家标准才可以销售。


一、市场上常见油烟净化器工艺和设备
  1、油烟收集罩

  2、运水烟罩

  3、水喷淋洗涤塔净化工艺

  4、高压静电(等离子)

  5、物理过滤

  6、光催化

二、怎样才算好的油烟净化器

目前市场厨房设备油烟净化器种类繁多、品牌也参差不齐,但无论何种品牌,都要具备以下基本要求,才能算好的油烟净化器

(1) 技术可靠,净化率稳定并达到标准要求。在技术指标介绍中的标称净化率,是使用初期的净化率,不是稳定的指标,不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降得非常快,如过滤方式中不及时更换滤料,堵塞后就无法排烟。
 (2)运行费用低。要把运行的水电等费用进行计算,特别是隐含的运行费用。在查阅的技术资料中,产品都不说明压力损失。阻力大,就需要增加电耗,需要计算才能知道。
 (3)防火性能好。油烟净化有较好的消防作用,尤其对于有明火的炉灶,更为必要。
 (4)占用空间小。根据厨房的环境条件,选用占用空间较小的设备或可以空中架装的设备。
 (5)安装方便,清洗容易,维修方便。

   总之,所选择产品油烟净化效果好、经久耐用、厨房设备公司容易保养维修,容易清洗。
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